11.6.18

Resep So Good Tumis Bakso Bihun Jagung Spesial Telur

Daftar Isi [Tampilkan]
Bulan suci Ramadan selalu ditunggu, namun sepertinya cepat berlalu. Umat muslim berbondong-bondong mengisi hari-hari yang penuh berkah ini dengan memperbanyak ibadah, beramal, berilmu dan hal-hal kebaikan lainnya. Masak tumis bakso bihun jagung spesial telur bisa menjadi pilihan untuk sahur maupun berpuka.

Paling enak sih bisa masak menu praktis dan hemat biaya. Kebutuhan menjelang lebaran kan ga bisa ditebak, harga-harga sandang, pangan dan papan..eh hehe meningkat tajam biasanya. Sebagai ibu rumah tangga, saya mesti pandai mengatur angaran keuangan dan tetap masak nikmat, lezat, praktis dan bergizi dong 😊 
 
 
resep so good tumis bakso bihun jagung spesial telur ala nurul sufitri

Piring Gizi Seimbang 

Kedua anak saya, teteh Rafa dan ayang Fakhri hampir selalu berpuasa di bulan Ramadan. Mau anak-anak atau dewasa, harus terjaga asupan makanannya loh, apalagi ketika berpuasa. Jangan sampai jadi loyo gara-gara ga sahur misalnya atau karena menu yang disantap ga terpenuhi gizinya. Menu favorit keluarga saya tuh yang serba ayam 😍


Nah, saya mau berbagi sama teman-teman nih, cara masak praktis dari produk yang terpercaya. Saya sudah langganan mengonsumsi So Good aneka produknya memiliki kadar gizi seimbang. Posisi pangan hewani dalam anjuran Gizi Seimbang Kemenkes Panduan Konsumsi sehari-hari yaitu berupa Tumpeng Gizi Seimbang. Untuk anak-anak usia 1-18 tahun mutu protein yang dianjurkan lebih tinggi daripada orang dewasa. 
 
Teman-teman sudah tau belum hewan pangan itu mencakup apa aja? Ya, betul. Ada ikan, daging, telur, susu, yang berfungsi sebagai zat pembangun, zat pengatur dan zat tenaga. Agar lebih jelas dan lengkap, silakan kunjungi situs resmi di sogood.id ya 😄


Resep So Good Tumis Bakso Bihun Jagung Spesial Telur Nurul Sufitri
Piring Gizi Seimbang So Good (Foto: Website So Good)

Estimasi Kecukupan Gizi

Estimasi kecukupan gizi guna memenuhi kebutuhan asupan protein per hari yang ideal untuk keluarga Indonesia yaitu:
  • Kebutuhan Protein 1.0-1.5  g/ kg BB atau 35-72 g/ anak sekolah dan remaja per hari.
  • Kebutuhan Protein Hewani 7-15 g/ kg BB atau 1-2 porsi (80-150g) / hari.

Tumis Bakso Bihun Jagung Spesial Telur

Saya demen banget makan bihun, terutama bihun jagung. Sebagai pencinta mie dan penggila bakso, saya sering masak menu dengan bakso di dalamnya. Biar ga bosan, saya coba bikin variasi untuk menu sahur. 
 
Ga lupa ada sawi hijau sebagai sumber vitamin dari sayur-sayurannya. Telur dan bakso sebagai protein hewani, sedangkan bihun temasuk karbohidrat. Kali ini saya ga menggunakan cabai, karena rencananya saya mau bagi tumisannya buat papa saya 😙

Baca juga: Kreasi Resep So Good Bakso Ayam Kuah Instan Ala Nurul Sufitri

So Good Bakso Kuah Instant Sapi

Di dalam kemasan So Good bakso kuah instan sapi ini tersedia bumbunya juga lho. Hhhmm..paktis banget kan. Namanya masak pagi hari menjelang sahur itu kan pasti mata masih merem melek hihihi, berasa ngantuk gitu. Jadi saya pikir cocok lah resep yang saya buat kali ini.


Resep So Good Tumis Bakso Bihun Jagung Spesial Telur Nurul Sufitri
Struk Pembelian So Good Bakso Instan Sapi Kuah (Foto: Dokpri)

Saya membeli So Good bakso instan kuah ini di Alfamidi dekat rumah dengan harga Rp 15.900,-. Sebungkus bakso ini berat bersihnya 120 gram dengan total energi sebanyak 160 kkal. Tertera logo halal dari MUI dan izin BPOM juga. Jika kita ingin menyimpannya sebagai stok di kulkas, pastikan produk So Good berada pada suhu -18 derajat celcius.


so good bakso instan sapi kuah
So Good Bakso Instan Sapi Kuah

bakso kuah sapi so good
Bakso Kuah Sapi So Good (Foto: Website So Good)

Resep So Good Tumis Bakso Bihun Jagung Spesial Telur

Bahan-bahan

Berikut adalah bahan-bahan membuat tumis bakso bihun jagung spesial telur:

  • So Good Bakso Kuah Instant Sapi beserta bumbunya
  • Bihun Jagung 4 buah Sawi hijau 1 ikat
  • Telur ayam 3 butir
  • Garam secukupnya
  • Bawang merah 4 siung
  • Bawang putih 4 siung
  • Tomat 1 buah
  • Minyak goreng
  • Terasi ½ sendok teh
  • Kecap manis secukupnya

resep so good tumis bakso bihun jagung spesial telur ala nurul sufitri
Bihun Jagung 

siapkan tiga butir telur ayam
Telur Ayam Tiga Butir

potongan sawi hijau segar
Potongan Sawi Hijau Segar

Cara Membuat

  1. Iris bakso So Good melintang dari bagian tengah hingga memperoleh enam bagian pipih.
  2. Rebus bihun jagung dalam air panas,  angkat dan tiriskan. 
  3. Bawang merah, bawang putih dikupas kulitnya, cuci hingga bersih kemudian iris tipi-tipis. 
  4. Sawi hijau dipotong-potong kira-kira ukuran 3 cm lalu cuci hingga bersih.
  5. Tomat juga dicuci lalu dipotong kecil-kecil. 
  6. Siapkan wajan, masukkan minyak goreng secukupnya kurang lebih 2-3 sendok makan. 
  7. Tuang irisan bawang merah dan bawang putih, aduk hingga harum. 
  8. Tambahkan garam, terasi, tomat, bumbu instan bakso So Good, aduk perlahan. 
  9. Masukkan bakso yang sudah dipotong pipih, aduk lagi secara merata. 
  10. Sawi hijau dimasukkan, aduk. 
  11. Masukkan bihun jagung yang sudah direndam tadi kemudian aduk kembali sambil tuangkan kecap manis ke dalam tumisan tersebut. 
  12. Tambahkan sejumput garam pada telur ayam yang telah disiapkan ke dalam mangkok kecil, kocok perlahan. 
  13. Buat dadar telur, bisa masak di teflon berukuran kecil maupun sedang. Jika permukaan telur sudah kecokelatan, balik. 
  14. Iris telur dadar yang sudah jadi untuk ditaruh di tas tumisan sebagai topping-nya. 
  15. Tumis bakso bihun jagung special telur siap disantap. 

resep so good tumis bakso bihun jagung spesial telur ala nurul sufitri
So Good Tumis Bakso Bihun Jagung Spesial Telur

Teman-teman, itulah resep andalan saya di bulan ramadan yang penuh berkah ini. Masak itu gampang lho. Pakai So Good, semuanya praktis, enak, sehat, bergizi tentunya. Yuk, coba bikin di rumah. Atau mau icip-cip di rumah saya aja ? Hehehehe 😄 😄 😍 Selamat mencoba yach!

Tulisan ini diikutsertakan dalam Lomba Kreasi Resep #MasakanRumahKhasRamadan yang diadakan oleh So Good bersama Blogger Perempuan Network. 

#SoGoodXBPN #LebihBaikSoGood



on
Tags:
, ,

48 comments:

  1. Bambang Irwanto12 June 2018 at 15:19

    Wow... mantap ini, mbak Nurul. Saya juga sangat suka bakso so good ini. Baksonya pas di lidah saya. Dan porsi 8 bakso itu sangat pas hehehe. Selain itu, saya juga biasa pakai campuran sambal goreng tempe, sop, tumis kacang panjang dan lainnya. Pokoknya praktis dan serba guna.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nurul Sufitri12 June 2018 at 15:37

      Haloooo Mas Bambang 😊😉 Waaah..toss yuks kita satu rasa nih soal bakso So Good. Memang deh namanya makan paling cepat habisnya. Masaknya kudu cepat kelar juga. Jadi ga salah kan pilihan kita So Good praktis, enak, sehat dan bergizi. Aku juga suka bikin sop dan tumisan lainnya.

      Delete
  2. Himawan Sant12 June 2018 at 21:22

    Halooo kak Nurul ☺ ...
    Malam begini baca artikel resep tumis bakso bihun jagung spesial telur jadi laper lagi,kak 😁

    Terimakasih resepnya ya, kak Nurul..

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nurul Sufitri12 June 2018 at 22:11

      Sami2 mas Hino 😘 Biar makin kenyang deh persiapan sahur makan bakso plus bihun hihihi.

      Delete
  3. Rismayani12 June 2018 at 21:32

    Menunya cocok banget nih mbak nurul buat habis lebaran secara kekenyangan makan opor ayam dan rendang. Hehe penasaran jadi pingin cobain deh 😍😍

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nurul Sufitri12 June 2018 at 22:13

      Halo mb Risma 😊 Pas kan buat variasi menu biar ga bosan hehehe. Ganpang bikinnya kok. Silakan coba ya.

      Delete
  4. andi nugraha13 June 2018 at 00:05

    Hoyong atuh, Teh. Buat sahur sama buka cocok lah..hehe
    Apalagi kalau buat lebaran, pasti lebih cocok nih.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nurul Sufitri13 June 2018 at 05:40

      Sumuhun ndi.. Nemenin rendang, opor, ketupat..bisa lah cocok tumisan bakso bihun ini 😍

      Delete
  5. Endah Kurnia Wirawati13 June 2018 at 00:27

    wahh resepnya mudah ya. tapi saya lebih suka pakai mie kuning atau mie telor sih daripada bihun.
    tapi bakso So Good mah dicampur apapun juga enak sih ya.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nurul Sufitri13 June 2018 at 05:42

      Hai mbak Endah 😊 Enak2 aja bakso So Good dipadukan dg aneka mie. Mie kuning hayuk, mie telor pun enak. Bihun juga nikmat hehehe.. met makan!

      Delete
  6. Vixky Laurentina13 June 2018 at 04:25

    Mbaak Nuruul..sayang akhirnya sawinya cuman keliatan dikit, karena ketutupan sosis dan telornya.. Kalo anak-anak di rumah senang makan sayur nggak, Mbak?

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nurul Sufitri13 June 2018 at 05:43

      Iya ya... kurang ditampilkan si sawinya hehehe.. maklum masih amatir motretnya wkwkwkwk 😊 Anak2ku doyan kok makan sayur2an siiip. Makasih ya mb Vicky.

      Delete
  7. Rach Alida Bahaweres 13 June 2018 at 13:04

    Mbaa, aku biasanya bikin bihun jagung dengan cara bihunnya aku tiriskan lalu aku masukkan kecap, saos sambal dan aku aduk rata. Lalu masukkan lada dan garam. Setelah rata, baru aku tuang ke wajan buat di tumis. Mau nyoba pakai cara mba Nurul aaah :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nurul Sufitri15 June 2018 at 23:25

      Oh iya ya aku biasanya pakai lada bubuk 😊 Enak memang ditambahin kecap manis ya. Sip yuk coba ala aku.

      Delete
  8. Lia Lathifa13 June 2018 at 19:32

    Resep menu ini tadi kubuat jadi menu buka puasa mbak, anak-anak lahap, langsunh kenyang gak minta yg aneh-aneh lagi hehe

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nurul Sufitri15 June 2018 at 23:25

      Hehehe..iya mbak lia. Seneng yah kalau lihat anak2 santap buka puasa lahap gitu 😘

      Delete
  9. Tetty Hermawati13 June 2018 at 20:26

    Favorit al sama kifah ini kalau emaknya lagi males masak, tinggal nyetok aja di kulkas.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nurul Sufitri15 June 2018 at 23:26

      Praktis masaknya. Stok so good bakso di freezer juga bisa ☺

      Delete
  10. Astri Damayanti13 June 2018 at 21:25

    Ini pasti enak juga ya kalau buat bikin mie goreng atau kwetiau goreng.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nurul Sufitri15 June 2018 at 23:27

      Pasti uenaaak dong, mbak Astri 😘 Mantap deh apalagi ditambahin cabe rawit hehehe.

      Delete
  11. Fanny F Nila14 June 2018 at 00:27

    Kalo masak bihun goreng, si mbak asisten juga selalubpake bakso gini. Kalo bakso ga ada, sosis setidaknya sebagai alternatif :p. Ini memang resep paling gampil dan cepet kalo utk menu sahur.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nurul Sufitri15 June 2018 at 23:29

      Bakso so good emang nikmat dibikin apa aja termasuk bihun. Mie kuning juga bisa. Sosis So Good pun bisa jadi alternatif nemenin mie nya, mbak fanny.

      Delete
  12. Utie adnu14 June 2018 at 01:02

    Aku juga pernah coba tumis bihun dan mie pakai bakso sogood bikin anak2 nambah makannya

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nurul Sufitri15 June 2018 at 23:29

      Anak2 gampang makannya kalo dimasakin bihun pakai bakso gini 😍

      Delete
  13. Mira Utami14 June 2018 at 01:17

    kemarin aku borong so good karena murah hahaha, buat sangu mudik juga nanti mba karena banyak sodara di kampung gampil tinggal goreng

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nurul Sufitri15 June 2018 at 23:31

      Produk2 So Good dimasukkan di freezer aja, mamih..ngeborong ya asik buat masak2 😊

      Delete
  14. @affanibnu14 June 2018 at 03:25

    16 ribu per bungkus.. nggak terlalu mahal lah.. :)
    bihunnya bisa digoreng ya? kenapa saya setelah merebus bihun, tetap aja nempel2 sana sini.. hehehe

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nurul Sufitri15 June 2018 at 23:32

      Iya 16rb mah murce bakso So Good isi 8 butir plus ada bumbu siap pakai hehehe tinggal masukin ke kuahnya. Aku pakai bihun jagung 😊

      Delete
  15. Ade UFi14 June 2018 at 04:15

    Ooo anak2 proteinnya harus lebih tinggi dr org dewasa ya. Btw, ade pukir awalnya bihun jagung itu bihun plus jagung pipil didalam masakannya. Ternyata beneran bihun yg terbuat dr jagung.. xixixi..

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nurul Sufitri15 June 2018 at 23:33

      Aku paling sering masak bihun ya oakai bihun jagung ini. Rasanya enak dan lembit tapi ga remuk hehehe. Iya protein buat anak2 hrs lebih tinggi drpd dewasa.

      Delete
  16. mrhanafi14 June 2018 at 05:54

    saya pun suka makan bakso..

    mengenyangkan.

    ReplyDelete
  17. April Hamsa14 June 2018 at 08:55

    Itu So Good bakso kmrn aku nemu yang ikan ma ayam. Praktis ya buat persediaan kalau pas hujan2 tinggal ambil dr kulkas, udah disediain bumbunya pula. Ternyata bisa lebih dikreasikan lg ya biar lebih enak :D
    TFS resepnya.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nurul Sufitri15 June 2018 at 23:36

      Bwner..mak april. Aku demen bikin So Good bakso sapi instan ini salah satu alasannya karena ada bumbu siap saji di dalam bungkusannya. Enak..nikmat dan bergizi 😘

      Delete
  18. Leyla Hana 14 June 2018 at 16:56

    Ini kayak masakan mertuaku..Kemarin dia bikin bihun juga buat sahur dan buka.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nurul Sufitri15 June 2018 at 23:36

      Salam deh sama mama mertuanya yg demen masak bihun plus bakso So Good hihihi 😆😘

      Delete
  19. Nurul dwi larasati15 June 2018 at 01:46

    Gampang amat bahan-bahannya, bihun, bakso dari So Good dan sayur sawi. Meskipun instan mengolahnya, tapi benar-benar dipikirkan gizi seimbangnya ya.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nurul Sufitri15 June 2018 at 23:37

      Betul, mak Laras 😊 Dapat gizi seimbangnya nih masakan ala aku pakai bakso sapi So Good. Kan kota tambahain sayurannya juga. Mantap lah ☺

      Delete
  20. Mporatne16 June 2018 at 22:34

    tahu aja mba, Mpo suka makan ini pas buka puasa dan kadang lanjut lagi pas taraweh. pakai bumbu kacang juga enak mba

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nurul Sufitri20 June 2018 at 18:48

      Tau dooong hehehe 😘 Oya Mpok.. enak kok bakso So Good pakai bumbu kacang.

      Delete
  21. Eni Martini18 June 2018 at 11:14

    Resep simpel tapi lengkap dan lezat ya

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nurul Sufitri20 June 2018 at 18:50

      Iyaaaa... resep yang singkat banget hihi eh simple 😀

      Delete
  22. Ikrom Zain22 June 2018 at 17:08

    bihun jagung, telur, sawi, dan so good
    perpaduan mantep mbak buat masakan keluarga

    ReplyDelete
  23. Nita Lana Faera24 June 2018 at 07:49

    Kalau bulan puasa, biasanya adek suka malas makan malam setelah takjil, jadi sekalian aja saya masak takjilnya yang kenyang, salah satunya bihun goreng. Kadang dicampur baso atau sosis. Baso So Good memang isinya pas ya untuk masak bihun goreng semangkok besar, dan rasa daging gilingnya berasa banget :D

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nurul Sufitri24 June 2018 at 09:51

      Iya Nit..Bakso So Good Indian pas banget dipadukan dengan bihun jagung. Bisa jadi camilan atau makan besar tergantung kapasitas dan selera seseorang Hahahaha.. mantaplah pokoknya 😘😆

      Delete
  24. Febrianty Rachma26 June 2018 at 09:41

    Iya gampang mbak. Bumbunya pun juga gampang ya. Praktis pula cocok buat emak malas masak macam diriku. Wahh harganya 15 ribuan trnyata sudah ada bumbunya 😍😍 pas banget buat yg kepengen masak cepet. Btw aku pun kalau masak mie juga dikasih sawi biar ada warna hijau2 nya juga hehe

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nurul Sufitri26 June 2018 at 17:45

      Ada sawi hijau biar sehat kanan sayur2an guru hehe.. . Ah..Jeng Febri ga males masak kok..cuma sibuk wkwkwkwk.. pasti bisa masak simple begini. Bakso so Good emang enak dan nikmat 😍

      Delete

Terima kasih atas kunjungan teman-teman :) Semoga betah membaca kisah seru dan penuh memori di blogku ini. Silakan tinggalkan pesan, kesan maupun saran. FYI, seluruh komentar yang masuk akan dimoderasi terlebih dahulu. Oh ya, komentar dengan link hidup tidak akan aku munculkan.

Subscribe to: Post Comments (Atom)