Masak Rawon Praktis Anti Ribet Pakai Bumbu Haji Parto, Rempah Asli Rasa Tradisi

Suka makan Rawon? Masakan khas Jawa Timur ini konon berasal dari daerah Surabaya dan sekitarnya. Rawon berupa sup daging sapi berkuah hitam pekat. Warna hitamnya berasal dari kluwek (buah kepayang), dengan rasa gurih dan aroma khas rempah.

Sebagai ibu yang senang memasak, aku berusaha membuat menu yang sangat disukai keluarga. Suami dan anak-anakku gemar makan daging sapi. Kebetulan belakangan ini cuaca tidak menentu, malah hampir setiap hari turun hujan, Nah, Rawon enak disantap hangat, apalagi saat cuaca dingin!

Tentang Rawon

Rawon sudah dikenal sejak era Kerajaan Mataram Kuno, sekitar abad ke-10. Jadi bisa dibilang, Rawon ini salah satu makanan tertua di Indonesia yang masih eksis sampai sekarang. Uniknya, rawon memiliki ciri khas kuah hitam pekat yang tak semua orang berani mencicipinya untuk yang pertama kali. 

Warna gelap itu datang dari kluwek, yaitu biji buah kepayang yang harus diolah dengan benar karena aslinya beracun. Tapi setelah diproses, kluwek ini justru menimbulkan rasa gurih yang khas dan menjadikan rawon berbeda dari sup daging biasa. Dari dapur kerajaan sampai warung pinggir jalan, rawon tetap jadi favorit banyak orang!

Bahan utama memasak Rawon pada umumnya adalah daging sapi (biasanya sandung lamur), kluwek yang diambil isinya, bawang putih, bawang merah, batang serai yang dimemarkan, daun jeruk, lengkuas (memarkan), jahe, ketumbar, jintan, garam, gula, dan merica secukupnya, minyak untuk menumis dan air secukupnya.

Bumbu Haji Parto: Rempah Asli Rasa Tradisi

Zaman sekarang, semakin banyak orang memilih masak praktis menggunakan bumbu instan berbahan rempah asli karena lebih hemat waktu tanpa mengorbankan rasa. Bumbu instan memudahkan siapa saja termasuk aku untuk menyajikan hidangan tradisional dengan cita rasa autentik. Selain praktis, bumbu ini juga sudah terukur pas, jadi tak perlu repot menakar atau mencari rempah satu per satu.

Bumbu Haji Parto

Saat aku iseng buka TikTok, muncullah bumbu masakan instan namanya Bumbu Haji Parto. Saking penasaran dengan aneka rasa Bumbu Haji Parto, aku membeli beberapa bumbu melalui aplikasi tersebut. Berikut adalah Bumbu Haji Parto yang aku order, yakni: 

1. Bumbu Ayam Goreng 
2. Bumbu Nasi Goreng 
3. Bumbu Gulai 
4. Bumbu Tengkleng 
5. Bumbu Sop Daging 
6. Bumbu Rawon 
7. Sambal Cumi 
8. Sambal Cakalang 
9. Sambal Teri 
10. Sambal Ayam Suwir 

Cara Membeli Bumbu Haji Parto di TikTok

Berikut langkah-langkah membeli Bumbu Haji Parto di TikTok, yaitu:

1. Tulis “Bumbu Haji Parto” di kolom pencarian.
2. Klik “toko”, nanti akan muncul toko Bumbu Haji Parto.
3. Klik "categories", pilih “food & beverage” atau klik “products”. Muncul semua produk bumbu. 
4. Check out, lakukan pembayaran.
5. Nantikan paket bumbu di alamat tujuan.

Kemasan dan Keunggulan 

Aku baca di kemasan bumbu ini ternyata Bumbu Haji Parto memiliki beberapa keunggulan yaitu menggunakan 100% rempah asli, tanpa pengawet, tanpa pewarna buatan, tanpa MSG, praktis, anti ribet. 

Alhamdulillaah, produk “Rempah Asli, Rasa Tradisi” yang diproduksi oleh PT. Demuria Agung, Tangerang ini sudah bersertifikasi halal. Jadi tenang ya mengonsumsinya. Berat bersih 100 gram dengan nomor PIRT 5093671040405-30. Saran penyimpanan, simpan dalam suhu ruangan.

Baca juga:

Keseruan Cooking Class Membuat Pretzel Bersama Anchor Indonesia

Wisata Kuliner Suryakencana Bogor, Pergi Pulang Naik Motor, Nyali Gak Kendor!

Ini Dia Resep Pepes Tahu Jamur ala Nurul Bersama Indonesian Food Bloger di RRI Voice of Indonesia

Komposisi

Bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, ketumbar, kluwek, daun jeruk, kayu manis, kapulaga dan daun salam.

Beli di Mana?

Teman-teman, Bumbu Haji Parto tersedia pula di Shopee dan media sosial lain ya. 

• Instagram: @bumbuhajiparto (https://www.instagram.com/bumbuhajiparto)
• TikTok: @bumbuhajipartoofficial (https://www.tiktok.com/@bumbuhajipartoofficial)

Sejarah Bumbu Haji Parto

Kehadiran Bumbu Haji Parto diawali dari restoran Sate Kambing Muda Haji Parto sebagai brand kuliner lokal yang menyajikan hidangan khas Indonesia, khususnya sate kambing muda yang terkenal empuk, gurih, dan bebas bau prengus. Sate Kambing Muda Haji Parto merupakan salah satu destinasi kuliner favorit keluarga, wisatawan dan pencinta sajian tradisional Indonesia. Sejak tahun 2023. 

Keistimewaan dari sate ini rupanya tercipta dari tusuk sate yang dibuat dari daging kambing muda pilihan. Selain itu juga dibakar dengan teknik tradisional yang terjaga sejak generasi pertama. Pelayanan dengan sepenuh hati juga menjadi faktor yang diutamakan. 

Karena banyak permintaan pelanggan Sate Kambing Muda Haji Parto yang ingin memasaknya di rumah, maka hadirlah bumbu yang biasa digunakan di restoran ini. Ada bumbu yang dijual per satuan (bungkus), ada juga yang dijual per paket misalnya 4 bungkus, 5 bungkus dan sebagainya. Soal harga, tentu saja ramah di kantong. Ada saran penyajian di bagian belakang kemasannya.

Visi dan Misi

Restoran Sate Kambing Muda Haji Parto yang dengan tagline “Rasa yang Mengikat, Kenangan yang Melekat” ini memiliki visi dan misi sebagai berikut:

Visi:

Menjadi ikon kuliner sate kambing muda terbaik di Indonesia yang dikenal karena kualitas, kelezatan, dan pelayanan hangat kepada pelanggan.

Misi:

• Menyajikan sate kambing muda berkualitas tinggi dengan rasa autentik khas Nusantara.
• Memberikan pengalaman makan yang nyaman, bersih, dan bersahabat untuk semua kalangan.
• Membangun hubungan jangka panjang dengan pelanggan melalui layanan yang konsisten dan inovatif.
• Keunggulan Sate Kambing Muda Haji Parto.
• Daging kambing muda asli, empuk dan tidak prengus.
• Bumbu rahasia keluarga, diwariskan lintas generasi.
• Disajikan fresh, dibakar langsung di tempat.
• Harga terjangkau dengan porsi memuaskan.
• Pelayanan ramah dan suasana warung bersih.

Resep Rawon Daging Sapi Bumbu Haji Parto

Aku mencoba Bumbu Rawon dari Bumbu Haji Parto untuk membuat Rawon Daging Sapi. Bumbu ini juga cocok untuk memasak rawon daging kambing dan daging ayam. Teman-teman, yuk simak bersama bahan-bahan dan cara mengolahnya! Tonton videonya di TikTok aku ya 😁

Rawon Daging Sapi Bumbu Haji Parto

Bahan:

• Bumbu Rawon dari Bumbu Haji Parto
• Daging sapi 500 gram
• Air
• Daun jeruk 2 lembar
• Daun salam 1 lembar
• Serai 1 batang
• Penyedap rasa secukupnya
• Garam (Jika perlu)
• Daun bawang

Cara Memasak:

1. Siapkan panci, masak 2 liter air hingga mendidih.
2. Masukkan 500 gram daging sapi yang telah dipotomg-potong dan masak hingga empuk.
3. Rebus daging menggunakan metode 5.30.7. Caranya, setelah air mendidih, masukkan daging rebus selama 5 menit lalu tutup panci diamkan selama 30 menit setelah itu rebus lagi selama 7 menit.
4. Masukkan Bumbu Rawon Haji Parto.
5. Tambahkan 2 lembar daun jeruk, 1 lembar daun salam, 1 batang serai dan penyedap rasa secukupnya. 
6. Lanjutkan masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga berminyak dan tercium aroma gurih dan wangi.
7. Rawon daging sapi siap dihidangkan.

Bagaimana Rasa Rawon Bumbu Haji Parto?

Rawon yang dimasak dengan Bumbu Haji Parto punya rasa yang khas, kaya rempah, dan autentik seperti rawon rumahan ala Jawa Timur. Kuahnya tetap berwarna hitam pekat dari kluwek, dengan aroma sedap yang menggugah selera santap pagi, siang maupun malam. Bumbunya terasa pas, tidak terlalu tajam tapi tetap terasa gurih. 

Rasa daging dan kuahnya jadi lebih meresap karena bumbu ini sudah diracik sempurna dengan komposisi rempah tradisional. Pastinya, bumbu ini cocok banget buat yang pengen masak rawon enak tanpa ribet! Siapkan sambal, kerupuk atau emping serta telur asin sebagai pelengkapnya.

Lokasi Resto Sate Kambing Muda Haji Parto

1. Outlet Plaza Kalibata, Jakarta Selatan https://goo.gl/maps/hDMw4ckJaajTrLyF7 PLAZA KALIBATA, Lt. GF no. G41, Rawajati, Kec. Pancoran, Jakarta, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12750 Buka setiap hari, 11.00 - 22.00
2. Outlet Tanah Tinggi, Kota Tangerang https://goo.gl/maps/L9wEoGakp3CgX99AA Jl. Jend. Sudirman No.105, Tanah Tinggi, Kec. Tangerang, Kota Tangerang, Banten 15119 Buka setiap hari, 11.00 - 22.00
3. Outlet Bogor Junction, Kota Bogor https://maps.app.goo.gl/cRn4wGBbUk1TTbby8  Jl. Jend. Sudirman No.11, RT.01/RW.03, Pabaton, Kecamatan Bogor Tengah, Kota Bogor, Jawa Barat 16121 Buka setiap hari, 11.00 - 22.00
4. Outlet Pawon Djowo, Marga Mulya, Kota Bekasi https://maps.app.goo.gl/ZXNhnQDct7o1oXi2A  Jl. Raya Perjuangan No.26, Marga Mulya, Kec. Bekasi Utara, Kota Bks, Jawa Barat 17124 Buka setiap hari, 10.00 - 21.00
5. Outlet Dragon Point PIK 2 https://maps.app.goo.gl/udEfQFrL3A4r37NfA  Dragon Point PIK 2. MK, Jl. Rasuna Said No.05, Salembaran, Kec. Kosambi, Kabupaten Tangerang, Banten 15214 Buka setiap hari, 15.00 - 22.00, Libur tiap hari Rabu

• WhatsApp: 082-322-343-999
• Instagram: @satekambinghajiparto
• Facebook: Sate Kambing Haji Parto
• Tersedia di GoFood, GrabFood dan Shopeefood